料理日記『ハニー・マスタード・チキン』

昨晩の話。
小娘ちゃんが、甘酸っぱいの好きそうなので、
明日のお弁当用に、ハニーマスタードチキンを作ってみる。
写真は撮っていなかったので、
どこかのサイトから拝借。

ハチミツ洋辛子鶏肉

レシピ
鶏肉　２枚
片栗粉　大さじ2

塩コショウ 適量
酒　大さじ1

はちみつ　大さじ1
醤油　大さじ1

粒マスタード　大さじ2

酒　大さじ1

レモン汁　小さじ1

鶏モモに前半を、揉みこむ。

フライパンに油入れて、皮から焼く。

こんがり焼けたらひっくり返して、

蓋して火を通す。

最後に後半を混ぜたソースを絡めて終了。

別レシピ
鶏胸肉　500ｇ

塩コショウ　適量
粒マスタード　大さじ1.5
ハチミツ　大さじ3.5
醤油　大さじ1
レモン汁　大さじ1
酒　大さじ3

鶏肉を一口サイズに切る。

中火で熱したフライパンに鶏肉を入れ、塩と胡椒を適量振る。

タレを作る。

鶏肉に火が通れば、弱火にしタレを加えて、なじませれば完成。